mousse au chocolat

ingrédients:

• 250 g de chocolat noir pâtissier
• 25 ml d'eau
• 200 g crème fraîche épaisse
• 6 œufs, blancs et jaunes séparés
• 50 g de sucre vanillé
• 75 g sucre glace

1. faire fondre au micro onde, le chocolat avec l'eau, 1min30 à 750 watts
2. ajouter les jaunes d’œufs et le sucre vanillé
3. ajouter la crème fraîche
4. monter les blancs en neige et ajouter y le sucre glace
5. mélanger les 2 appareils
6. mettre au réfrigérateur

le mot de faim?

faites votre sucre vanillé vous même, en mettant une gousse de vanille fendue en 2 dans  500g de sucre en poudre.

En une semaine votre sucre sera parfumé en sucre vanillé!

baguettes garnies

ingrédients:

• baguette
• oignons
• tomate
• bacon
• fromage
• crème fraîche
• ciboulette

1. réaliser de petites baguettes
2. couper oignons, tomates, bacon et faite les revenir dans du beurre et ajouter une cuillère de crème fraîche
3. creuser les baguettes cuites
4. mettre la préparation dans les baguettes, recouvrir de fromage , parsemer de ciboulette
5. mettre au four 10 min, 180°C

le mot de la faim?

vous pouvez garnir vos baguettes comme il vous plait, fromage, légumes, œufs.....et si vous faites pas votre pain, le précuit correspond tout a fait à la recette!