ingrédients:
- 250 g de chocolat noir pâtissier
- 25 ml d'eau
- 200 g crème fraîche épaisse
- 6 œufs, blancs et jaunes séparés
- 50 g de sucre vanillé
- 75 g sucre glace
- faire fondre au micro onde, le chocolat avec l'eau, 1min30 à 750 watts
- ajouter les jaunes d’œufs et le sucre vanillé
- ajouter la crème fraîche
- monter les blancs en neige et ajouter y le sucre glace
- mélanger les 2 appareils
- mettre au réfrigérateur
le mot de faim?
faites votre sucre vanillé vous même, en mettant une gousse de vanille fendue en 2 dans 500g de sucre en poudre.
En une semaine votre sucre sera parfumé en sucre vanillé!
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