Nuggets sauce cacahuète

pour le poulet:

ingrédients:

• du poulet
• farine
• œufs
• sel, poivre
• chapelure
• huile de friture

1. couper le poulet en petit morceaux
2. les fariner
3. les passer dans les œufs battus
4. les passer dans la chapelure
5. les cuire dans l'huile de friture

pour la sauce cacahuète:

ingrédients:

• 150 gr de cacahuètes non salées
• 200 ml de lait de coco
• 2 cuillères a soupe de beurre de cacahuète
• 1 cuillère à café de curry
• jus et zeste de citron vert
• 1 pincée de sucre
• environ 3 cuillères a soupe de crème liquide

1. Dans une casserole, porter à ebulition le lait de coco avec le beurre de cacahuète et le curry
2. incorporer les cacahuètes hachees, le jus de citron et le sucre
3. terminer avec la crème jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse

la mot de la faim?

pour mixer facilement les cacahuètes, ajouter un peu d'eau dans le mixeur! les cacahuètes ne colleront pas à la parois de l'appareil et vous aurez un mélange parfait!