dôme chocolat et crème de mascarpone

 ingrédients:

• 200 g chocolat noir
• 250 g mascarpone
• 2 œufs
• 4 cuillères a soupe de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• pommes et spéculoos

1. faire fondre au bain marie le chocolat noir
2. au pinceau déposer une première couche de chocolat au fond des moules dôme et mettre au congélateur 15 min. Recommencer l’opération une seconde fois
3. mélanger les jaunes d’œufs avec les sucres
4. ajouter le mascarpone
5. monter les blanc en neige et incorporer à l'appareil
6. monter votre gâteau

le mot de la faim?

pour moi le dôme est accompagné de pommes et de spéculoos mais vous pouvez y mettre toutes sorte de fruits et même les faire en petits!

vous pouvez préparer tous les éléments la veille mais montez les le jour même sinon le chocolat ramolli le dôme!