bagel au poulet

ingrédients:

• bagel (je n'ai pas tenté de faire la pâte, la prochaine fois....peut être....)
• poulet
• oignons
• gruyère
• salade
• moutarde
• fromage frais
• miel

pour le poulet:

1. détailler le poulet en fines lanières
2. le faire dorer au beurre

pour les oignons:

un petit confit a ma façon ici avec cette fois des oignons rouges qui donne un peu de couleur

pour la sauce:

mélanger la moutarde le miel et le fromage frais

montez votre bagel avec tous les ingrédients en badigeonnant de mélange de moutarde le bagel et garnir avec les préparations.....

le mot de la faim?

passez votre bagel au four pour plus de gourmandise!

il se mangent aussi froid au saumon ou jambon, une autre sorte de sandwich!

mon beau sapin....

La base est le coulant au chocolat ici

le haut du sapin est une crème au beurre colorée

ingrédients:

• 70 g de sucre glace
• 125 gr de beurre mou
• 1 œuf 
• 1 jaune d’œuf

1. mélanger le beurre et le sucre glace a l'aide d'une spatule
2. ajouter les œufs

le beurre doit être pommade

le mot de la faim?

il s'agit en fait de tout les ingrédients de la bûche montés de façon moins classique, à vous de colorer la crème au beurre de couleur différente et de la monter en sorte de faire bonhomme de neige, père noël....laisser libre cour a votre imagination!!

muffins coco

ingrédients:

• 4 blancs d’œufs
• une pincée de sel
• 200 g de sucre
• 100 g de noix de coco râpée

1. fouettez les blancs d’œufs avec le sel et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux
2. ajouter la noix de coco
3. cuire 15 minutes à 150°C

le mot de la faim?

pour démouler les muffins retourner le moules, ils sont très fragiles!

Coulant au chocolat

ingrédients:

• 125 g de chocolat pâtissier
• 125 g de beurre
• 80 g de farine
• 80 g de sucre
• 3 œufs
• 2 jaunes d’œuf

1. faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde
2. mélanger la farine, le sucre, les œufs et les jaunes d’œuf
3. ajouter le chocolat fondu
4. cuire 7 à 8 minutes à 180°C
5. laisser reposer 2 min avant de démouler et de servir

le mot de la faim?

préparer la pâte la veille, coulant assuré!

servez le coulant avec un coulis à la framboise ou une crème anglaise pour plus de gourmandise