ingrédients:
- foie gras
- pain d'épices
- pommes
- piment d’Espelette
pour le reste c'est juste une histoire de présentation!
- couper les pommes en tout petits morceaux
- les faire revenir dans un peu de beurre avec une pincée de piment d'espelette
- couper le pain d'épices en forme d'étoile
- monter votre assiette
le mot de la faim?
une petite déco avec une réduction de vinaigre balsamique fini la déco , c'est class non?
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