tatin pomme rate, brie de meaux

ingrédients:

• pommes de terre rate
• brie de meaux
• pâte feilletée

1. couper vos pommes de terres rates en fines lamelles
2. couper votre brie en petit morceaux
3. mettre dans vos moules les fines lamelles le brie et recouvrir d'un cercle de pâte feuilletée
4. n'oublier pas de piquer la pâte!
5. cuire une 20aine de minutes à 180°C

le mot de la faim?

ne laver pas vos lamelles de pomme de terre, l'amidon partirait et votre tatin ne tiendrait pas!