ingrédients:
- un lobe de foie gras
- fleur de sel
- poivre
- 50 ml de porto
- Dénerver et dé veiner le lobe de foie gras cru
- l’assaisonner et verser l porto dessus
- Laisser le mariner 1 heure au réfrigérateur
- placer le dans un moule et cuire 1h à 100°C
- laisser au réfrigérateur 48h avant de le démouler
le mot de la faim?
vous pouvez faire cuire votre foie avec la même recette , 2mn 2O à 600 watt!
C'est pas que...mais on ne fait que regarder tes recettes...on ne goûte pas ! Tu t'arrêtes quand ?????? Message d'une anonyme que des petits amours appellent "poumie"...mais je n'ai rien dit ;-)
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