pain à la cocotte

ingrédients:

• 300 gr d'eau
• 25 g de levure boulangère fraîche
• 500 g de farine
• 10 g de sel
• une cocotte

1. faites chauffer l'eau mais pas bouillir, juste tiède et ajouter la levure
2. ajouter la farine, le sel
3. pétrir
4. laisser la pâte lever une heure a température ambiante avec un torchon sur la pâte
5. chasser l'air et donner la forme a votre pain
6. mettre la pâte dans une cocotte
7. mouiller et découper la pâte sur le dessus
8. enfourner à 240°C pendant une heure

le mot de la faim?

ajoutez y des raisin sec, des figues, des abricot ou encore des oignons.....variez les plaisirs!!!!